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河南旗诺食品配料有限公司

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低聚异麦芽糖醇
型    号:
原 产 地:中国 郑州
更新日期:2019-05-26
起批量(公斤)价格
≥2528元/公斤
全部信息
可销售总数量:20000公斤
单 价:28 元 计量单位:公斤

 低聚异麦芽糖醇是以α—1,6键结合的低聚糖为主成分的糖浆为原料,在高压、高温、加氢条件下经镍(Ni)催化作用转化而制成的,又名还原低聚异麦芽糖。它是一种功能性糖醇,兼备功能性低聚糖和低热量糖醇甜味剂的双重优点,具有“双歧因子,难龋齿,改善便秘,低热量和减肥等生理功能。低聚异麦芽糖醇属于绿色食品添加剂和功能性食品配料。

长期食用低聚异麦芽糖醇,能促进人体大肠内双歧杆菌显著增殖,抑制有害菌生长,调整微生态增强免疫力;同时也有益于降低血脂,提高钙铁吸收率等等。它适用糖尿病人长期食用,难以引起血糖升高,对胰岛素分泌的刺激弱。也适用肥胖人食用,利于减肥。由于低聚异麦芽糖醇分子量较大,渗透压较低,耐受性比山梨醇、木糖醇等好得多。低聚异麦芽糖醇非常适宜与帕拉金糖醇、木糖醇等结晶型糖醇相配伍生产无糖糖果。可广泛应用于饮料、酸奶、乳制品、果汁、月饼、蛋糕、面包、冰淇淋等食品行业生产具有双歧因子功能的无糖食品,有利于人民身体健康,市场前景广阔。

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