联系方式

河南旗诺食品配料有限公司

联系人:祝平

电话:0371-61223333-807

传真:0371-68712222-802

手机:13673657056

邮箱:2058926401@qq.com

地址:郑州市南三环都市广场C座

D-甘露糖醇
型    号:
原 产 地:中国 郑州
更新日期:2019-05-26
起批量(公斤)价格
≥2532元/公斤
全部信息
可销售总数量:2222公斤
单 价:32 元 计量单位:公斤

D-甘露糖醇 

D-甘露糖醇性状描述

无色至白色针状或斜方柱状晶体或结晶性粉末。无臭,具有清凉甜味。甜度约为蔗糖的57%~72%。每g产生8.37J热量,约为葡萄糖的一半。含少量山梨糖醇。吸湿性极小。水溶液稳定。对稀酸、稀碱稳定。不被空气中氧氧化。溶于水(5.6g/100ml,20℃)及甘油(5.5g/100ml)。略溶于乙醇(1.2g/100ml)。溶于热乙醇。几乎不溶于大多数其他常用有机溶剂。20%水溶液的pH值为5.5~6.5。

D-甘露糖醇用途说明

低热量甜味剂;胶姆糖及糖果的防粘剂;营养增补剂及组织改良剂;保湿剂。

D-甘露糖醇使用方法

1. EEC规定不得作为婴幼儿特殊强化食品。可用于糖果、冰淇淋和胶姆糖。

2. FDA(21CFR §180.25):薄荷糖98%;硬糖5%;止咳糖5%;胶姆糖31%;软糖40%;蜜饯和冰霜8%;未标准化果酱和果冻15%;其他食品2.5%。

3. 在日本,规定只准用于胶姆糖和饴糖类制品的防粘。