特丁基对苯二酚（TBHQ），又称叔丁基对苯二酚、叔丁基氢醌，化学式为C10H14O2，是抗氧化效果较好的新合成的抗氧化剂，尤为适用于植物油抗氧化，可使食用油脂的抗氧化稳定性提高3-5倍。

        我国自1992年起批准TBHQ作为食品添加剂使用，现行《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）明确规定了其在油脂、油炸面制品、糕点、腌腊肉制品等食品中的最大使用量为0.2 g/kg（以油脂计）。尽管其急性毒性较低，但长期高剂量摄入可能对肝、肾造成负担，部分国家和地区（如欧盟、中国香港）基于预防原则限制其使用。