肝外组织利用酯蛋白脂酶的作用先于肝脏摄取胡萝卜素；剩下的部分和乳糜微粒一起释放进入淋巴和血液，以低 密 度 脂 蛋 白为载体转运到肝脏；
被肝脏摄入的胡萝卜素贮存于肝脏或者分泌入极低 密 度 脂 蛋 白，低 密 度 脂 蛋 白中的胡萝卜素被肝外组织摄取，并贮存于肝外组织。
