4月1日从广西壮族自治区食品药品监督管理局了解到，广西将于4月至10月开展“护卫舌尖上的安全”食品生产经营整治大行动，将针对食品生产、流通、餐饮等3个环节开展整治活动。
广西壮族自治区食品安全委员会办公室主任、食品药品监督管理局局长韦波介绍，这次整治行动将围绕重点区域、重点场所、重点品种、重点问题展开，努力消除监管盲区、死角，着力构建从生产到消费的全过程监管体系。在食品的生产环节，自治区各级食品药品监管部门将围绕乳制品、肉制品、鲜湿米粉、白酒、饮料、食用植物油、食品添加剂等重点品种，全面排查重点食品生产企业的质量安全隐患，同时要求乳制品、鲜湿米粉、肉制品、白酒等生产企业80%以上建立食品质量安全追溯体系。对鲜湿米粉、肉制品、乳制品等生产企业开展专项整治。此外还将对食品生产加工小作坊开展专项整治，并严厉打击食品标签标示违法行为。
在食品流通环节，此次整治行动将围绕商场、超市、农贸市场、食品物流企业、农村食品店、城乡结合部、学校及周边等重点场所，开展食品流通安全隐患排查治理，对大型农贸市场、商场、超市、食品物流企业及其周转仓库的监督检查覆盖率应达到，着重开展农村食品市场专项整治、散装食品专项整治、乳制品市场专项整治。在食品餐饮环节则将严格许可管理，严查制度落实，严罚违法行为，集中力量开展隐患排查、专项治理、追溯核查等三项行动。
“我们希望通过这次整治行动，能够实现目前食品安全监管由分段监管向全程监管转变；由单一监管向综合监管转变；由普遍监管向突出重点监管转变；由重许可轻监管向行政许可和执法监管并重转变。”韦波说。