它是以蔗糖为原料，通过现代生物工程技术―果糖基转移酶转化、精制而成。
低聚果糖粉为白色或微黄色无定型粉末（颗粒为白色或微黄色无定型颗粒），甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。
低聚果糖拥有保健功能确切和食品配料优良的双重品格。
