低聚果糖含量超过95%，甜度为30%。具有蔗糖的纯正甜昧，又比蔗糖甜味清爽、纯净，不带任何后味。

        国家标准《低聚果糖》 由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口上报及执行 ，主管部门为国家标准化管理委员会。

        主要起草单位 中国发酵工业协会 、江门量子高科生物工程有限公司 、云南健生生物科技有限公司 、保龄宝生物股份有限公司 、广西大学 、广西奥立高生物科技有限公司等。