• 中文名：抗性糊精

• 外文名：Resistant Dextrin

• 属    性：低分子水溶性膳食纤维

• 提取来源：淀粉

• 成    分：低热量葡聚糖

• 特    点：热量低、耐热、耐酸、耐冷冻

• 形    状：白色、淡黄色粉末

       抗性糊精为白色到淡黄 色粉末，略有甜味，无其 他异味，水溶性好，水溶液为透明或淡黄 色，pH值为4．0～6．0．抗性糊精的水溶液黏度很低，并且黏度值随剪切速率和温度变化而引起的变化微小 ．抗性糊精热量低、耐热、耐酸、耐冷冻。