名称：海藻糖（TREHALOSE）

含量：98.0%以上

外观：白色结晶粉末

PH值：5-7 CAS：99-20-7

熔点：97度易溶于水

包装：20公斤/袋

保质期：3年

1.甜度为砂糖之45%：海藻糖有温和的甜味却比砂糖更为持久，可改善含高量砂糖食品的甜腻感，与其它的甜味料配合，能将食品素材特有的味提升出来。
2.非着色性：海藻糖不会引起梅纳反应，保持食品色泽，适合于须加热处理或高温保存的食品饮料等。
3.耐酸、耐热：海藻糖是天然变糖中最安定的糖类，适用各种食品、化妆品加工过程。