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| 主要用途 | 甜味剂 |
| 执行标准 | GB |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 10公斤/箱 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
中文名：纽甜
外文名：Neotame
别 名：尼尔甜
CAS No：165450-17-9
CNS 号：19.01
INS 号：961
分子式：C20H30N2O5
分子量：378.46
性状：白色结晶粉末
水份：含约4.5%的结晶水
在淀粉类食品中应用
在淀粉类食品中添加纽甜可以抑制淀粉老化，延长食品保质期；在鸡蛋、鱼类等蛋白质丰富的食品中添加则可抑制蛋白质变性，保持食品良好口感。
