泛酸钙是一种有机物，化学式为C18H32O10N2Ca，易溶于水和甘油，不溶于酒精、氯仿和乙醚。用于医药、食品及饲料添加剂。

    白色粉末，无臭、味微苦，有吸湿性。易溶于水和甘油，不溶于酒精、氯 仿和乙 醚。用于食品及饲料添加剂。

      主要用于食品添加剂及饲料添加剂。

      除营养食品外，使用量须在1（以钙计）以下。烧酒、威士忌酒中添加0.02可增强风味；蜂蜜中添加0.02可F止冬季结晶；可缓冲咖啡因及糖精等的苦味。