●柠檬酸钙品名：柠檬酸钙

●柠檬酸钙英文：Calcium citrate

●柠檬酸钙CAS号：有

●柠檬酸钙分子式：C12H10Ca3O14

      柠檬酸钙颜色和性质：柠檬酸钙为白色结晶状粉末，无臭，稍有吸湿性，柠檬酸钙微溶于水，能溶于酸，几 乎不溶于乙醇，结晶水加热至于100℃渐失去水分，120℃时完全失水。

      食品钙强化剂，吸收效果无机钙。可用于多种食品的强化，包括婴儿配方食品、果汁、乳制品、固体饮料、运动饮料、牛乳、豆乳、保 健品和谷物制品等。我国规定可用于谷及其制品，使用量为8～16g/kg；在乳饮料及饮液中为1.8～3.6g/kg。