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| 主要用途 | 甜味剂 |
| 执行标准 | GB |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25公斤/袋 |
| 有效物质含量 | 98％ |
| 含量 | 99.8％ |
| 是否进口 | 否 |
麦芽糖醇是一种新型的甜味剂，广泛用于糖味食品加工中。麦芽糖醇甜度高、热量低、安全性好，原料也比较充足，制造工艺简单，具有其他甜味料所不具备的独特性能。
麦芽糖醇具有较好的温度和化学稳定性。当加热到200℃以上时，发生降解（依赖于时间、温度和其他主要条件）。麦芽糖醇与氨基酸反应变成褐色。在20℃下只有相对湿度等于或高于89%时才吸湿。
