L-阿拉伯糖（含量≥99.5）可单独食用，也可以与蔗糖配伍使用。添加了L—阿拉伯糖的蔗糖，其自身甜味和性状仍保持不变，可在食品中使用。
L-阿拉伯糖作为一种低热量的糖，抑制因摄入蔗糖而导致的X糖升高，因此可以Y制肥P，预防并治L与高X糖相关的J病。
