将甜菊糖作为甜味剂使用主要有中国，日本，韩国等亚洲国家和地区以及原产地巴西。在新加坡、香港、澳门禁止使用甜菊糖前，美国、欧盟等多个国家一直将甜菊糖排斥在食品添加剂之外。美国FDA在过去的10年里已经3次拒绝批准将甜菊糖作为食品添加剂的申请，认为它的安全性还没有获得充分的证实。

        甜菊糖，又称甜菊苷，具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-300倍，热值仅为蔗糖的1/300。