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长光 羧甲基纤维素钠 FH9 的应用
- 起订量(公斤)价格
- 1-25¥30 /公斤
- 25-1000¥28 /公斤
- ≥1000¥26 /公斤
- 品牌:旗诺
- 产地:中国 河南郑州
- 发布日期: 2024-03-16
- 更新日期: 2024-03-16
产品详请
主要用途 | 食品用 |
执行标准 | GB |
生产许可证编号 | SC20112011600158 |
CAS | 有 |
包装规格 | 25kg/袋 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
由于羧甲基纤维素钠具有增稠作用,可用于制作果酱。经过试验得到,制作菱角番茄酱的工艺是羧甲基纤维素钠1.9%,柠檬酸0.8%,白砂糖4%,以及菱角酱与番茄酱比为1∶1,此时制得的果酱口感较好,且稳定。
羧甲基纤维素钠也可以用来制作饮料。玉米饮料贮藏中易于分层、形成沉淀,而以CMC和海藻酸钠复配可提高稳定性。添加量均为0.05%的羧甲基纤维素钠和海藻酸钠时,玉米饮料的沉淀率最小,离心后分层不明显,稳定性好,这也为玉米饮料市场的发展奠定了一定的基础。羧甲基纤维素钠还用于冰激凌的生产,以及酒类的澄清。