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更多>>河南旗诺食品配料有限公司
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瓜尔胶 食品级增稠剂 广饶六合
- 起订量(公斤)价格
- 1-25¥20 /公斤
- 25-1000¥17 /公斤
- ≥1000¥15.5 /公斤
- 品牌:旗诺
- 产地:中国 河南郑州
- 发布日期: 2024-03-18
- 更新日期: 2024-03-18
产品详请
主要用途 | 面制品 |
执行标准 | GB |
生产许可证编号 | SC20111131490283 |
CAS | 有 |
包装规格 | 25kg/袋 |
级别 | 食品级 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
1、溶解性: 称取试样1g于干燥的磨口锥形瓶中加水100mL,并立即加塞剧烈摇动,瓜尔胶溶于冷水并迅速增稠,同样方法瓜尔胶在乙醇、丙酮等有机溶剂中不溶解,不增稠。
2、交联反应: 取瓜尔胶试样溶液于100mL烧杯中,加1%硼砂溶液10mL后立即搅拌应形成可挑挂的冻胶。
3、显微镜鉴定: 称取0.2g试样于研钵中,加入含碘0.5%、碘化钾1%的水溶液2~3mL,经研磨后放于载玻片上,在显微镜下观察。瓜尔胶显示紧密聚集的圆形至梨形的细胞,其胞内物呈黄至棕色。