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更多>>河南旗诺食品配料有限公司
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现货 食品级 水包油 亲水型 蔗糖酯/蔗糖脂肪酸酯
- 起订量(公斤)价格
- 2-20¥23 /公斤
- 20-1000¥21 /公斤
- ≥1000¥19 /公斤
- 品牌:旗诺
- 产地:中国 河南郑州
- 发布日期: 2024-03-27
- 更新日期: 2024-03-27
产品详请
货号 | 002 |
生产许可证编号 | SC20137148200057 |
CAS | 有 |
型号 | 其他 |
用途、使用范围 | 食品乳化用 |
包装规格 | 2*10/1*20 |
是否进口 | 否 |
类型 | 食品乳化剂 |
用于人造奶油,可改善奶油和水的相溶性,对防溅有效。用量0.1%~0.5%(HLB1~3)。
用于乳化香精、固体香精,最适用于柠檬油、橘子油、葡萄油的稳定乳化,防止制品中的香料损失。用量为0.05%~0.2%(HLB7~16)。
用于禽、蛋、水果、蔬菜的涂膜保鲜,保持果蔬新鲜,延长储存期。用量为0.3%~2.5%(HLB5~16)。
此外也可用于豆奶、冷冻食品、沙司、饮料、米饭、面条、方便面、饺子等。
由于乳化剂的协同效应,单独使用蔗糖酯远不如与其他乳化剂合用,适当复配后乳化效果更佳。