联系我们
更多>>河南旗诺食品配料有限公司
联系人:杨艳
手机:13793136782
电话:0371-61223333
传真:0371-68712222
邮箱:3075356376@qq.com
地址:郑州市南三环都市广场C座
蔗糖脂肪酸酯/蔗糖酯
- 起订量(公斤)价格
- 2-20¥23 /公斤
- 20-1000¥21 /公斤
- ≥1000¥19 /公斤
- 品牌:旗诺
- 产地:中国 河南郑州
- 发布日期: 2024-03-27
- 更新日期: 2024-03-27
产品详请
货号 | 002 |
生产许可证编号 | SC20137148200057 |
CAS | 有 |
型号 | 其他 |
用途、使用范围 | 食品乳化用 |
包装规格 | 2*10/1*20 |
是否进口 | 否 |
类型 | 食品乳化剂 |
(3)用于饼干、糕点,可使脂肪乳化稳定,防止析出,改善制品品质,用量0.1%~0.5%(HLB7)。
(4)用于巧克力,可抑制结晶,防止起霜。用量0.2%~1.0%(HLB值3~9)。
(5)用于泡泡糖,使之易于捏合,提高咀嚼感,改善风味和软度,添加量为胶基的0.1%~0.2%(HLB值5~11)。
(6)用于冰淇淋,增加乳化及分散性,提高比体积,改进热稳定性、成形性和口感。用于油脂,1.0%~10%。
(7)用于炼乳、掼奶油以稳定乳液,可防止水分离,提高奶油膨胀力。用量为0.1%~0.5%(HLB1~16)。
(8)用于人造奶油,可改善奶油和水的相溶性,对防溅有效。用量0.1%~0.5%(HLB1~3)。
(9)用于乳化香精、固体香精,最适用于柠檬油、橘子油、葡萄油的稳定乳化,防止制品中的香料损失。用量为0.05%~0.2%(HLB7~16)。