联系我们
更多>>河南旗诺食品配料有限公司
联系人：杨艳
手机：13793136782
电话：0371-61223333
传真：0371-68712222
邮箱：3075356376@qq.com
地址：郑州市南三环都市广场C座
|
 |
 |
 |
 |
 |
亲水型 蔗糖脂肪酸酯/蔗糖酯
- 起订量(公斤)价格
- 2-20￥23 /公斤
- 20-1000￥21 /公斤
- ≥1000￥19 /公斤
- 品牌：旗诺
- 产地：中国 河南郑州
- 发布日期： 2024-03-27
- 更新日期： 2024-03-27
产品详请
| 货号 | 002 |
| 生产许可证编号 | SC20137148200057 |
| CAS | 有 |
| 型号 | 其他 |
| 用途、使用范围 | 食品乳化用 |
| 包装规格 | 2*10/1*20 |
| 是否进口 | 否 |
| 类型 | 食品乳化剂 |
蔗糖酯的合成常用的有溶剂法、无溶剂法和微生物法。目前合成蔗糖酯的溶剂除DMF(二甲基甲酰胺)外,常用的溶剂还有DMSO(二甲亚砜)、二甲苯、丙二醇和水等。无溶剂法即不使用任何溶剂,直接用蔗糖、脂肪酸甲酯和钠皂进行酯交换反应。无溶剂法又分为熔融法、相溶法和非均相法。随着生物工程技术的发展,人们发现微生物如根霉、肠杆菌、曲霉、假单胞菌、色杆菌、念珠菌、粘液菌和青霉属的脂肪酶,可以催化蔗糖和脂肪酸反应生成蔗糖酯。
