• 中文名：脱脂奶粉

• 外文名：skimmed milk powder

• 定    义：鲜牛奶脱去脂肪再干燥而成

• 简    称：SMP

        脱脂奶粉，是指新鲜的牛奶在加工成奶粉的过程中，将牛乳中的脂肪分离出去产品。

        营养成分含量不同。脱脂奶粉的乳白质，碳水化合物比全脂奶粉高l/3左右钙、磷、维生素的含量也比全脂奶粉高，但由于脱脂，所以脂肪含量很低，发热量比全脂乳粉低1/3左右。