抗氧剂BHT（二丁基羟基甲苯）是一种有机化合物，化学式为C15H24O，具有抗氧化能力，广泛用于食品和食品相关产品中。?它是一种白色结晶性粉末，遇光颜色会变黄并逐渐变深。BHT在高温下稳定，不溶于水，但可溶于苯、甲苯、乙醇、汽油及食物油中。

        BHT也是合成橡胶（如丁苯、丁腈、聚氨酯、顺丁等）、聚乙烯、聚氯乙烯等高分子材料的稳定剂，能够抑制或延缓这些材料的氧化降解，延长其使用寿命。

        此外，BHT还用于防止润滑油、燃料油的酸值或粘度的上升，保持其性能稳定。

        BHT的生产主要以对甲基苯酚和异丁醇为原料，通过烷基化反应合成。具体工艺包括异丁醇经脱水生成异丁烯，再与对甲基苯酚进行反应，反应生成物经调节pH值、洗涤、粗结晶、重结晶等步骤后得到成品。