中文名：酪朊酸钠

        别称：酪蛋白酸钠、酪蛋白钠

        蛋白质含量：大于90

        PH：接近中性

        水溶性：易溶于水

        钙只有以离子形态存在时才易被吸收，而且在中性和弱碱性环境 中又容易与酸根离子形成不溶性盐而流失。CPP对钙的吸收作用主要表现为，在中性和弱碱性环境下能与钙结合，抑制不溶性沉淀的生成， 避免钙的流失，最终因游离钙浓度的提高而被动吸收。