1990年代末我国就对其制定了产品的行业标准，随着国内安赛蜜生产水平的不断提高，在食品加工上的应用范围越来越广，并有较大比例的出口。 [2]

• 中文名：安赛蜜

• 外文名：acesulfamepotassium acetylsulfonate

• 别    名：乙酰磺胺酸钾、AK糖

• 化学式：C4H4KNO4S

• 分子量：201.2422

• CAS登录号：55589-62-3

• EINECS登录号：259-715-3

• 熔    点：229 至 232 ℃

• 沸    点：332.7 ℃

• 水溶性：可溶

• 密    度：1.512 g/cm3

• 外    观：白色结晶性粉末

• 闪    点：155 ℃

• 应    用：甜味剂

• 安全性描述：S26；S36/37/39

• 危险性符号：R36/37/38