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| 主要用途 | 食品防腐保鲜 |
| 执行标准 | GB |
| 生产许可证编号 | SC20132067100141 |
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 20kg/箱 |
| 成分 | 山梨酸钾 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
| 类型 | 其他 |
中文名：双乙酸钠
外文名：sodium hydrogen di sodium hydrogen di(acetate)
外文名：Sodium diacetate
别 名：双醋酸氢钠、SDA、二醋酸一钠、双醋酸钠
分子量：142.09
分子式：C4H7NaO4
研究表明，双乙酸钠主要是通过有效地渗透入霉菌的细胞壁而干扰酶的相互作用，抑制了霉菌的产生，从而达到高效防霉、防腐等功能，双乙酸钠对黑曲霉、黑根霉、黄曲霉，绿色木霉的抑制效果优于山梨酸钾。
