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主要用途 | 食品防腐保鲜 |
执行标准 | GB |
生产许可证编号 | SC20132067100141 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 20kg/箱 |
成分 | 山梨酸钾 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类型 | 其他 |
在水溶液中,2个羧基 H+转移到氨基N上,形成双极离子。
EDTA 常用H4Y表示,由于其在水及酸中的溶解度很小,常用的为其二钠盐:Na2H2Y·2H2O,也简写为EDTA-2Na 。
当溶液的酸度很高时,EATA-2Na两个羧基和两个氨基可再接受H+ ,形成H6Y2+ ,相当于一个六元酸,有六级离解常数:
Ka1=100.9; Ka2=101.6 ;Ka3=102.1;Ka4=102.8; Ka5=106.2; Ka6=1010.3 。
七种形式:
H6Y2+、H5Y+、H4Y、H3Y-、H2Y2-、HY3-、Y4-
当pH<1时,主要以H6Y2+形式存在;
当pH>11时,主要以Y4-形式存在——配位离子。